Няма опасност от поскъпване на хляба в следващите няколко месеца, увериха производители от великотърновско. В момента цената на хляба в търговската мрежа е 90 стотинки за 650 - 700 грама. Последното повишение - с 5 %, беше през лятото на миналата година.
Свръхпроизводството на пшеница през миналата година доведе до срив в цената, достигайки рекордно ниските 220-250 лева за тон. На този етап се отчита леко поскъпване на зърното, но всичко зависи най-вече от световните пазари. Прогнозите са, че тенденцията за поскъпване на пшеницата ще се запази и след зимата, коментира Жени Сапунджиева, председател на Регионалния съюз на хлебопроизводителите и сладкарите във Велико Търново. Според нея засега пазарът е спокоен и няма индикации за поскъпване. Трябва да се отбележи и фактът, че цената на хляба остава непроменена вече три години,а инфлационните процеси са за сметка на производителите. В областта в момента останаха да работят 4 - 5 големи хлебопроизводителя, които единствено заради по-големите количества могат да поддържат и по-ниска цена. За последните пет години всички по-малки фурни в региона, произвеждащи между 2 и 5 хиляди хляба дневно, вече са затворили. Причините за фалита им са от една страна голямата конкуренция, а от друга икономическата криза и увеличаването на разходите за производство. От бранша обаче са категорични, че трябва да се разработи стратегия за плавно повишаване на цените. В противен случай ще последват фалити./agronews.bg
