Екстремните метеорологични условия в Европа застрашават световната продоволствена сигурност, защото почти една трета от световното производство на пшеница е съсредоточено там. До средата на века ще се повишат рязко нежеланите климатични промени в рамките на един сезон, посочват учените. По-честите горещи дни, сушата, късните пролетни студове, както и суровите зими ще застрашат реколтата от пшеница. От друга страна, хладните и влажни климатични условия може да увеличат разпространението на болести по растенията. Това ще направи трудно прибирането на реколтата и ще усложни третирането на почвите, допълват авторите на твърдението. Резките промени в климата са сред причините за увеличаващия се недостиг на храни и повишаване на техните цени.
Европейските производители на пшеница трябва да се подготвят за по-големи загуби на реколтата в бъдеще. Причината е глобалното затопляне, което ще доведе до увеличаване на сушата в южната част на Европа и ще създаде влажни условия в северната част на континента по време на сеитба. За това предупредиха финландски учени.
